Vous l'aurez compris, ici ce n'est pas le poisson qui est intéressant mais surtout le pesto de roquette. La roquette est une variété de salade assez amère mais qui se marie très bien avec le parmesan et le basilic.Là je l'ai préparé avec du poisson mais...

Je n'ai pas vraiment l'habitude de cuisiner des artichauts et pourtant j'adore ça alors quand j'ai vu de magnifiques petits artichauts violets, j'ai sauté sur l'occasion! Ingrédients pour 2 pers: 4 petits artichauts violets 3 tomates 80g de pancetta (en...