La Saint-Jacques est l'une des stars de la période des fêtes. J'avais déjà entendu parlé de ce mariage avec la vanille et je l'ai beaucoup apprécié.La saveur de la Saint-Jacques crue est, je trouve, très différente de la poêlée. Le goût est vraiment très...

Miam miam! Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 1 poire (Abate ou conférence de préférence) 20 noix de saint-jacques quelques noix (facultatif) C'est encore la bonne saison pour les saint-jacques, alors n'hésitez pas si vous en trouvez chez votre...