Sauté de poulet façon wok

    Voici une recette très simple et surtout très rapide! Pour les quantités des ingrédients, c'est un peu selon vos envies.

Ingrédients pour 2:

• 1 escalope de poulet
• 2 poignées de germes de soja
• 1 bol de chou rouge (environ un quart d'un petit chou)
• 1 poivron rouge
• sauce soja, sauce worcestershire

Émincez en fines lamelles le chou. Faites de même avec le poivron en ayant pris soin de l'épépiner et de préférence, retirez la peau.
Versez environ 3 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse (ou un wok). Faites sauter à feu assez vif le chou et le poivron. Ajoutez au bout de 2-3 minutes le poulet, préalablement émincé.
Cuire environ 5 minutes puis ajouter les germes de soja. Versez 2 c à s de sauce soja et une de worcestershire (pas indispensable si vous n'en avez pas!). Pour ceux qui aime le sucré-salé vous pouvez même ajouter une c à s de miel.
Laissez revenir encore 2 minutes environ et servez. Les sauces salants déjà beaucoup, attention à ne pas trop assaisonner. Parsemez quelques graines de sésame ou des cacahuètes concassés et dégustez!
C'est très bon et avec ce temps neigeux, ces jolies couleurs font du bien au moral!